油揚げ入り餃子を作った話

　podcast番組「川崎家狼の家狼×黄色＝幸福」でメロンちゃんが「餃子のタネに油揚げを刻んで入れると美味しい」と言っていたのでやってみました。100個くらい包んだよ。餃子を包むのだけは得意なんだ私は。包丁さばきについては触れないで欲しい。

　餃子は焼いたりスープに入れたりして食べました。めっちゃ美味しかった。

　頭の悪い感想だけど、肉肉しくなく、かといって野菜野菜もしてない感じになります。重くないけど青臭くもないというか。個人的にはめちゃくちゃ好みのバランス。食感的にも味的にもなんの違和感もなく溶け込んでるし、油揚げすげえ。ちなみに餃子100個に対して油揚げは２枚入れました。この辺の分量は適当です。

　メロンちゃん、素敵レシピをありがとう。

　ちなみにニンニクの入っていない餃子は認めない党の私です。においが気になるならシューマイでも食っとれ！